Category: लाइफस्टाइल

उम्र बढ़ने के साथ त्वचा में कई तरह के बदलाव आने लगते हैं. स्किन पहले के मुकाबले ड्राई, डल और कम इलास्टिक नजर आ सकती है. ऐसे में मॅच्योर स्किन को एक्स्ट्रा मॉइश्चर और केयर की जरूरत होती है. बॉलीवुड एक्ट्रेस भाग्यश्री भी अपनी फिटनेस और नेचुरल ब्यूटी को लेकर अक्सर चर्चा में रहती हैं. 57 साल की उम्र में भी उनकी स्किन पर नजर आने वाला ग्लो कई लोगों का ध्यान खींचता है.

भाग्यश्री अपनी फिटनेस और ब्यूटी का खास ख्याल रखती हैं और हाल ही में उन्होंने अपने मॉर्निंग स्किनकेयर रिचुअल से जुड़ा एक आसान सा सीक्रेट शेयर किया है, जिसे आप भी आसानी से अपने घर पर फॉलो कर सकती हैं. हमारी रसोई में इस्तेमाल होने वाली कई चीजें हमारी स्किन के लिए किसी जादू से कम नहीं होती है और ऐसी ही एक चीज भाग्यश्री भी अपने चेहरे रोजाना सुबह लगाती हैं. आइए आपको भाग्यश्री का ब्यूटी सीक्रेट बताते हैं.

भाग्यश्री चेहरे पर लगाती हैं मलाई
भाग्यश्री ने अपने इस ब्यूटी रिचुअल को मजेदार अंदाज में शेयर करते हुए कहा, 'कान्हा ने खाया माखन और हमने लगाई मलाई!' यानी चेहरे की देखभाल के लिए महंगे प्रोडक्ट्स के बजाय वह दूध की मलाई जैसे आसान घरेलू उपाय को भी अपनी रूटीन में जगह देती हैं. खासतौर पर मॅच्योर स्किन के लिए मॉइश्चराइजिंग बेहद जरूरी है, क्योंकि उम्र के साथ स्किन का नेचुरल ऑयल कम हो सकता है और ड्राइनेस बढ़ सकती है.

चेहरे पर मलाई लगाने से क्या होता है?
दूध से बनी मलाई में फैट होता है, जो त्वचा को मुलायम और मॉइश्चराइज महसूस कराने में मदद कर सकता है. वहीं दूध में मौजूद लैक्टिक एसिड स्किन की ऊपरी लेयर पर मौजूद डेड स्किन को हल्के तौर पर हटाने में मदद कर सकता है. इससे स्किन कुछ समय के लिए ज्यादा सॉफ्ट और फ्रेश नजर आ सकती है.

इसके अलावा ठंडी मलाई या ठंडे दूध का इस्तेमाल स्किन को ठंडक और सुकून देने वाला एहसास भी दे सकता है. खासकर जब स्किन रूखी या खिंची-खिंची महसूस हो रही हो, तब यह एक सिंपल होम केयर रिचुअल हो सकता है.

ऐसे करें इस्तेमाल
अगर आप भी इसे ट्राई करना चाहती हैं तो चेहरे को पहले अच्छी तरह साफ कर लें. इसके बाद ताजी मलाई की बहुत पतली लेयर चेहरे पर लगाएं. कुछ मिनट हल्के हाथों से मसाज करें और करीब 5 से 10 मिनट बाद चेहरे को नॉर्मल पानी से धो लें. इसके बाद अपनी स्किन टाइप के हिसाब से मॉइश्चराइजर और दिन में सनस्क्रीन लगाना न भूलें.

इस बात का रखें ध्यान
हालांकि, हर स्किन पर घरेलू नुस्खे एक जैसा असर नहीं करते. अगर आपकी स्किन बहुत ऑयली, एक्ने-प्रोन या सेंसिटिव है, तो चेहरे पर मलाई लगाने से पहले पैच टेस्ट जरूर करें. किसी तरह की एलर्जी या जलन महसूस हो तो इसका इस्तेमाल बंद कर दें.

 अगर आप रोज-रोज आलू, लौकी, तोरई या दूसरी आम सब्जियां खाकर बोर हो गए हैं और लंच या डिनर में कुछ नया व टेस्टी बनाना चाहते हैं तो शिमला मिर्च बेसन भुर्जी एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकती है. शिमला मिर्च और भुने हुए बेसन से बनने वाली यह रेसिपी स्वाद में चटपटी होने के साथ-साथ काफी पौष्टिक भी होती है.

शिमला मिर्च की हल्की मिठास, भुने हुए बेसन का स्वाद और मसालों की खुशबू मिलकर इस सब्जी को बेहद लाजवाब बना देते हैं. इसे आप रोटी, पराठे, फुल्के या दाल-चावल के साथ भी परोस सकते हैं. आइए जानते हैं घर पर टेस्टी मिर्च बेसन भुर्जी कैसे बना सकते हैं और इसे बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है.

इंग्रेडिएंट्स (Ingredients)
2 शिमला मिर्च
1 प्याज
½ कटोरी भुना हुआ बेसन
½ छोटा चम्मच जीरा
2 चुटकी हींग
¼ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
1 नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
जरूरत अनुसार तेल

शिमला मिर्च बेसन भुर्जी बनाएं कैसे?

1. शिमला मिर्च बेसन भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च और प्याज को धोकर थोड़ा मोटा-मोटा काट लें. अगर बेसन पहले से भुना हुआ नहीं है तो उसे कम गैस पर हल्का सुनहरा होने तक भून लें.
2. अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें. जीरा चटकने लगे तो कटी हुई शिमला मिर्च डालकर लगभग 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें. इसके बाद प्याज डालें और हल्का नरम होने तक पकाएं.
3. अब इसमें हींग, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद भुना हुआ बेसन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें.
4. अब पैन को ढककर धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकने दें, ताकि बेसन और मसालों का स्वाद अच्छी तरह सब्जी में समा जाए.
5. अंत में गैस बंद करें और इसमें नींबू का रस व बारीक कटा हरा धनिया डालकर मिला दें.
6. अब आपका शिमला मिर्च बेसन भुर्जी तैयार है. इसे आप रोटी, पराठे या पंचमेल दाल के साथ परोस सकते हैं.

गुड़ का इस्तेमाल भारतीय रसोई में सदियों से किया जाता रहा है. चाय से लेकर खीर, हलवा और कई पारंपरिक मिठाइयों तक, यह स्वाद और मिठास दोनों बढ़ाता है. हालांकि, बाजार में मिलने वाला हर गुड़ शुद्ध हो, यह जरूरी नहीं है. ऐसे में अगर आप बिना मिलावट वाला गुड़ इस्तेमाल करना चाहते हैं तो थोड़ी सी मेहनत करके इसे घर पर भी आसानी से बना सकते हैं. घर पर गुड़ बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं पड़ेगी. इसके लिए आपको बस ताजा गन्ने का रस चाहिए. अगर आपको आसानी से गन्ने का ताजा रस मिल जाता है तो कुछ आसान स्टेप्स की मदद से घर पर शुद्ध गुड़ तैयार किया जा सकता है. आइए जानते हैं घर पर गुड़ बनाने का आसान तरीका.

इंग्रेडिएंट्स (ingredients)
ताजा गन्ने का रस
थोड़ा सा घी

घर पर गुड़ बनाएं कैसे?

• सबसे पहले ताजे गन्ने के रस को साफ कपड़े या बारीक छलनी की मदद से अच्छी तरह छान लें. इससे रस में मौजूद मिट्टी, घास या दूसरी गंदगी निकल जाएगी.
• अब छाने हुए रस को मोटे तले वाले बर्तन में डालकर धीमी आंच पर पकाएं. रस गर्म होने पर इसके ऊपर झाग बनने लगेगा. इस झाग में अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए इसे चम्मच की मदद से निकालते रहें.
• रस को धीमी आंच पर पकाते रहें और बीच-बीच में चलाते रहें. धीरे-धीरे रस गाढ़ा होने लगेगा और इसका रंग भी सुनहरा-भूरा हो जाएगा. जब मिश्रण गुड़ जैसी गाढ़ी कंसिस्टेंसी का हो जाए, तो गैस बंद कर दें.
• अब किसी प्लेट, ट्रे या सांचे पर थोड़ा घी लगाएं और इसमें तैयार मिश्रण डाल दें. इसे कुछ देर ठंडा होने दें. ठंडा होने के बाद गुड़ जम जाएगा. अब इसे अपनी पसंद के आकार में काट सकते हैं.

घर के गुड़ को कैसे इस्तेमाल करें?
घर पर तैयार इस गुड़ का इस्तेमाल चाय, खीर, हलवा, पराठे और दूसरी मिठाइयों में किया जा सकता है. इसका स्वाद और खुशबू भी अच्छी होती है. हालांकि, गुड़ चीनी का ही एक मीठा ऑप्शन है, इसलिए इसे भी सीमित मात्रा में खाना बेहतर है.

साबुन का इस्तेमाल हर घर में रोज ही होता है. खासकर चेहरे धोने के लिए हम साबुन को दिन में 2 बार तो जरूर यूज करते हैं लेकिन बाजार में मिलने वाले ज्यादातर साबुनों में कठोर केमिकल्स, सल्फेट और आर्टिफिशियल खुशबू होती है जो त्वचा की प्राकृतिक नमी को छीनकर उसे रूखा और बेजान बना देते हैं. ऐसे में क्या हो अगर आप घर पर ही अपने फेस के लिए नेचुरल साबुन तैयार कर लें. जी हां बिना किसी केमिकल के अपनी त्वचा को साफ, मुलायम और चमकदार बनाना चाहते हैं तो घर पर ताजे एलोवेरा से बना हर्बल साबुन एक बेहतरीन विकल्प है.

एलोवेरा में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स, विटामिन्स और नमी देने वाले गुण त्वचा को गहराई से पोषण देते हैं, दाग-धब्बों को हल्का करते हैं और चेहरे पर एक प्राकृतिक और दूधिया निखार लाते हैं. यहां हम आपको ये साबुन बनाने का आसान तरीका बता रहे हैं.

होममेड एलोवेरा साबुन के लिए आपको चाहिए होंगी ये चीजें

ताजी एलोवेरा की पत्ती का जेल – 1/2 कप

सोप बेस (ग्लिसरीन या गोट मिल्क सोप बेस) – 200 ग्राम

विटामिन E कैप्सूल – 2

गुलाब जल – 1 बड़ा चम्मच

बादाम का तेल या नारियल तेल – 1 छोटा चम्मच

सिलिकॉन सोप मोल्ड (साबुन जमाने का सांचा)

बनाने की विधि
एलोवेरा जेल तैयार करें: ताजे एलोवेरा के पत्ते से चम्मच की मदद से जेल निकालें और इसे मिक्सी में पीसकर स्मूथ पेस्ट बना लें.

सोप बेस पिघलाएं: सोप बेस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. अब एक बर्तन में पानी उबालें और उस पर दूसरा बर्तन रखकर (डबल बॉयलर मेथड) सोप बेस को पूरी तरह पिघला लें.

सामग्री मिलाएं: पिघले हुए सोप बेस में पिसा हुआ एलोवेरा जेल, विटामिन E का तेल, गुलाब जल और बादाम का तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं.

मोल्ड में ढालें: तैयार मिश्रण को सिलिकॉन सोप मोल्ड में डालें. (अगर मोल्ड न हो तो किसी प्लास्टिक के छोटे डिब्बे में हल्का तेल लगाकर इस्तेमाल कर सकते हैं).

सेट होने दें: साबुन को 2 से 3 घंटे के लिए सामान्य तापमान पर ठंडा होने दें या 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.

साबुन के सख्त होने पर इसे मोल्ड से बाहर निकालें. आपका 100% नेचुरल एलोवेरा हर्बल सोप इस्तेमाल के लिए तैयार है.

 नई दिल्ली

हर दिन के काम को आसान बनाने के लिए मेटा ने नया ऑटोनोमस आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (AI) एजेंट लॉन्च किया है. यह AI आपके कई काम खुद कर सकता है. जैसे ईमेल भेजना, गाड़ी बेचने के लिए लिस्ट करना और कहीं घूमने जाने के लिए टिकट बुक करना। 

मेटा इस नए ऐप के साथ नॉर्मल एआई से हटकर कुछ करना चाहता है. कंपनी ऐसी AI तैयार कर रही है, जो सिर्फ जवाब देने के बजाय आपके लिए काम भी कर सके. इसकी मदद से रोज के कई काम आसानी से किए जा सकते हैं. आइए जानते हैं इसके बारे मे। 

जानिए Meta Muse AI क्या है?

मेटा का नया एआई एक पर्सनल आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस एजेंट है. इसे हर दिन के काम को ऑटोमेट करने के लिए बनाया गया है. इसकी मदद से कई ऐसे काम किए जा सकते हैं, जिन्हें करने में ज्यादा समय लगता है। 

यह नॉर्मल चैटबॉट की तरह नहीं है. दूसरे एआई ऐप्स आमतौर पर आपके सवालों के जवाब दे सकते हैं, लेकिन खुद से कोई ऐप खोलकर मैसेज करना या कई स्टेप वाला काम पूरा करना उनके लिए आसान नहीं होता. वहीं, मेटा का Muse खास तौर पर ऐसे कामों को ऑटोमेट करने के लिए बनाया गया है. यूजर को सिर्फ टास्क देना होता है और एआई उसे पूरा करने की कोशिश करता है। 

जानिए कैसे आ सकता है काम
Muse AI आपके सवालों के जवाब देने के साथ-साथ कई दूसरे काम भी कर सकता है. जैसे कोई फॉर्म पूरा करना, वेबसाइट पर ब्राउजिंग करना, कोई चीज खरीदना, इमेज बनाना और डॉक्यूमेंट तैयार करना.इसकी मदद से यूजर को कई छोटे-छोटे काम खुद करने की जरूरत नहीं पड़ेगी. एआई इन कामों को अपने तरीके से पूरा करने में मदद कर सकता है। 

जानिए कैसे कर पाता है टास्क आसानी से
जो एआई खुद से किसी काम को पूरा कर सकता है, उसे एजेंटिक AI कहा जाता है. मेटा का Muse भी एक एजेंटिक AI है, जिसे यूजर के काम को आसान बनाने के लिए तैयार किया गया है। 

जब आप इसे कोई टास्क देते हैं, तो यह काम पूरा करने के लिए जरूरी बिल्ट-इन स्किल्स को चेक करता है. इसके बाद उन्हीं स्किल्स की मदद से टास्क पूरा करने की कोशिश करता है. इसके साथ दूसरे ऐप्स की कनेक्टिविटी भी मिलती है, जिसकी मदद से यह कई स्टेप वाले काम कर सकता है। 

फ्री में कर सकते हैं इस्तेमाल
Meta Muse AI का इस्तेमाल फ्री में किया जा सकता है. इसे Apple App Store या Google Play Store से डाउनलोड किया जा सकता है. हालांकि, फ्री इस्तेमाल के साथ कुछ यूसेज लिमिट भी देखने को मिल सकती है। 

 नई दिल्ली

कई बार ऐसी सिचुएशन आ जाती है, जब आपके पास कैश नहीं होता और UPI पेमेंट करने के लिए इंटरनेट नहीं चल रहा होता है. कई बार डेटा प्लान खत्म हो जाता है या डेटा लिमिट पूरी हो जाती है. ऐसे में आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है. आप बिना इंटरनेट के भी UPI पेमेंट कर सकते हैं। 

बहुत कम लोगों को इस तरीके के बारे में पता है. आज हम आपको इसके दो तरीके बताने वाले हैं. पहला तरीका एक मैनुअल कोड के जरिए है और दूसरा ऑफलाइन चलने वाले ऑटोमेशन सिस्टम के जरिए. तो आइए जानते हैं बिना इंटरनेट के UPI पेमेंट कैसे किया जा सकता है। 

जानिए कैसे करें ऑफलाइन पेमेंट, कुछ आसान स्टेप्स में

अगर आप ऐसी जगह फंस जाते हैं, जहां इंटरनेट सही से काम नहीं कर रहा है, तो आप एक खास कोड की मदद से बिना इंटरनेट के पेमेंट कर सकते हैं.
कोड वाला तरीका. इस तरीके में *99# कोड आपकी मदद कर सकता है. इसके लिए आपको अपना डायल पैड खोलना है, जहां आप फोन नंबर डालते हैं. यहां *99# डायल करके कॉल करना है। 

इसके बाद आपको अपनी भाषा चुननी होगी. फिर मांगी गई जानकारी दर्ज करनी होगी. इसके बाद आपको पैसे भेजने के ऑप्शन को चुनना है. आप जिस व्यक्ति को पैसे भेजना चाहते हैं, उसका मोबाइल नंबर, UPI ID या बैंक अकाउंट से जुड़ी जानकारी डाल सकते हैं. इसके बाद आपको जितने पैसे भेजने हैं, वह अमाउंट डालना होगा और अपना UPI PIN दर्ज करना होगा. इसके बाद आपका पेमेंट हो जाएगा। 

ऑटोमेटिक तरीका, QR स्कैन करके करें ऑफलाइन पेमेंट
अगर आप बिना इंटरनेट के दुकान पर लगे QR कोड को स्कैन करके पेमेंट करना चाहते हैं, तो इसके लिए एक और तरीका है. इसमें आपको मोबाइल डेटा इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं पड़ती। 

यह तरीका Jio SIM पर काम नहीं करता है. दूसरे नेटवर्क के SIM पर यह काम कर सकता है. इसके लिए आपको pwa.offpayapp.com वेबसाइट पर जाकर इसे इंस्टॉल करना होगा. इसके बाद यह सिस्टम आपके लिए ऑफलाइन पेमेंट की प्रक्रिया को आसान बना देता है। 

मैनुअल तरीके में आपको नंबर, UPI ID या दूसरी जानकारी डालनी पड़ती है. वहीं, इस तरीके में आप QR कोड स्कैन करके पेमेंट की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं और सीधे पेमेंट ऑप्शन तक पहुंच सकते हैं। 

सुंदर, चमकदार त्वचा और मुलायम, लंबे बाल पाने के लिए अक्सर लोग महंगे पार्लर ट्रीटमेंट, केराटिन और केमिकल युक्त ब्यूटी प्रोडक्ट्स पर हजारों रुपये खर्च कर देते हैं. लेकिन कुछ समय बाद इन केमिकल्स का असर खत्म होते ही स्किन और बाल फिर से बेजान नजर आने लगते हैं. अगर आप बिना एक पैसा फालतू खर्च किए पूरी तरह नेचुरल और असरदार तरीका ढूंढ रहे हैं, तो अलसी के बीज का जेल आपके लिए एक वरदान है.

ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर अलसी का जेल न सिर्फ चेहरे की झुर्रियों व दाग-धब्बों को दूर कर त्वचा पर 'कोरियन ग्लास स्किन' जैसा ग्लो लाता है, बल्कि बालों को नेचुरल केराटिन जैसा स्मूथ, सिल्की और मजबूत भी बनाता है. आइए जानते हैं घर पर ही आसानी से अलसी का जेल बनाने का तरीका और इसके इस्तेमाल की सही विधि.

सामग्री
अलसी के बीज : 1/2 कप

पानी: 2 कप

एलोवेरा जेल: 1 बड़ा चम्मच (ऑप्शनल – अतिरिक्त नमी के लिए)

विटामिन E कैप्सूल: 1 (ऑप्शनल – ग्लो और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए)

छानने के लिए: सूती कपड़ा या बारीक छलनी

बनाने की सही और आसान विधि
अलसी और पानी को उबालें: एक पैन में 2 कप पानी और 1/2 कप अलसी के बीज डालकर मीडियम आंच पर गरम होने रखें.

जेल बनने तक पकाएं: मिश्रण को चम्मच से चलाते रहें. लगभग 7 से 10 मिनट में पानी उबलने लगेगा और अलसी के बीज एक सफेद झागदार, चिपचिपे जेल में बदलने लगेंगे.

कंसिस्टेंसी चेक करें: जब पानी का टेक्सचर अंडे की सफेदी जैसा गाढ़ा और तार छोड़ने वाला हो जाए तो तुरंत गैस बंद कर दें. (मिश्रण को ज्यादा गाढ़ा न होने दें, वरना छानने में परेशानी होगी).

गरम में ही छानें: मिश्रण के थोड़ा ठंडा होते ही (पूरी तरह ठंडा होने से पहले) इसे किसी सूती कपड़े या मलमल के कपड़े में डालें और निचोड़कर एक साफ कटोरी में जेल अलग कर लें.

एक्स्ट्रा न्यूट्रिशन जोड़ें: तैयार जेल में 1 चम्मच एलोवेरा जेल और 1 विटामिन E कैप्सूल का ऑयल मिलाकर अच्छे से व्हिस्क करें.

स्टोर करें: इस तैयार अलसी के जेल को एक साफ कांच के जार में भरकर फ्रिज में रखें. आप इसे 10 से 15 दिनों तक आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं.

इस्तेमाल करने का सही तरीका
त्वचा के लिए (Skin Care): साफ चेहरे पर कॉटन या उंगलियों की मदद से इस जेल को लगाएं और 20 मिनट के लिए छोड़ दें. जब जेल सूखकर त्वचा खिंची-खिंची महसूस होने लगे, तो ठंडे पानी से चेहरा धो लें. यह नेचुरल बोटॉक्स की तरह काम करता है.

बालों के लिए (Hair Care): बालों को सेक्शन में बांटकर जड़ों से लेकर सिरों तक इस जेल को अच्छे से लगाएं. 45 मिनट से 1 घंटे तक बालों में लगा रहने दें, फिर किसी माइल्ड शैम्पू से बाल धो लें. बाल एकदम सीधे, चमकदार और सॉफ्ट हो जाएंगे.

 शाम के नाश्ते में अगर आप कुछ चटपटा और क्रिस्पी खाना चाहते हैं तो हनी चिली पोटैटो से बेहतर कुछ नहीं हो सकता. बाहर से एकदम क्रिस्पी, अंदर से सॉफ्ट और शहद व चिली सॉस के अनोखे मीठे-तीखे स्वाद से भरपूर यह डिश बड़ों से लेकर बच्चों तक सभी को खूब पसंद आती है. ज्यादातर लोगों को लगता है कि रेस्टोरेंट जैसा क्रिस्पी टेक्सचर घर पर नहीं बनाया जा सकता लेकिन ऐसा नहीं है. अगर इसे सही तरीके से बनाया जाए तो घर पर भी आपको रेस्टोरेंट जैसा स्वाद और क्रिस्पी टेक्सचर मिल सकता है. शाम की चाय के साथ स्नैक के रूप में या फिर घर की किसी पार्टी में सर्व करने के लिए यह एक परफेक्ट ऑप्शन है. आइए जानते हैं रेस्टोरेंट बाजार जैसा क्रिस्पी हनी चिली पोटैटो कैसे बना सकते हैं और इसे बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होगी.

इंग्रेडिएंट्स (ingredients)
2 आलू, टुकड़ों में कटे हुए
3-4 बड़े चम्मच मक्के का आटा या मैदा
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
 तेल (डीप फ्राई करने के लिए)
स्वादानुसार नमक

सॉस तैयार करने के लिए
1 छोटा चम्मच तेल
2 हरे प्याज, डंठल समेत कटे हुए
1 शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
2 बड़े चम्मच शहद
स्वादानुसार नमक
¼ छोटा चम्मच सोया सॉस
3 छोटे चम्मच चिली सॉस
3 छोटे चम्मच सफेद तिल

हनी चिली पोटैटो बनाएं कैसे?

1. हनी चिली पोटैटो बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लें. एक बाउल में मक्के का आटा या मैदा, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब इसमें कटे हुए आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएं, ताकि मसाले और आटे की परत आलू पर अच्छी तरह चढ़ जाए.
2. अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें. तेल गर्म होने पर आलू डालकर उन्हें सुनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें. जब आलू अच्छी तरह सिक जाएं तो उन्हें निकालकर अलग रख दें.
3. अब हनी चिली पोटैटो का सॉस तैयार करें. इसके लिए एक कड़ाही में 1 छोटा चम्मच तेल गर्म करें. इसमें लहसुन का पेस्ट और कटा हुआ हरा प्याज डालकर तेज आंच पर करीब एक मिनट तक भूनें.
4. इसके बाद कटी हुई शिमला मिर्च, शहद, नमक, सोया सॉस और चिली सॉस डालें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं. अब इसमें फ्राई किए हुए आलू और सफेद तिल डालकर अच्छी तरह टॉस करें, ताकि सॉस की कोटिंग आलू पर अच्छी तरह लग जाए.
5. आपके क्रिस्पी हनी चिली पोटैटो तैयार हैं. इन्हें गरमा-गरम सर्व करें और ऊपर से कटे हुए हरे प्याज से गार्निश कर सकते हैं. इसका मीठा, तीखा और चटपटा स्वाद स्नैक टाइम को और मजेदार बना देगा.

नई दिल्ली
WhatsApp ने बड़ा ऐलान कर दिया है और बताया है कि कई पुराने स्मार्टफोन से सपोर्ट बंद किया जा चुका है. Wabetainfo ने अपनी रिपोर्ट में बताया है कि 8 सितंबर 2026 से पुराने स्मार्टफोन से सपोर्ट बंद किया जा चुका है। 

जो स्मार्टफोन Android 5.0 और 5.1 पर काम करते हैं, उनपर से WhatsApp का सपोर्ट बंद किया जा चुका है. जब  Android 5.0 और 5.1 पर काम करने वाले स्मार्टफोन यूजर्स जैसे ही मैसेजिंग ऐप को ओपन करेंगे, उसको ऐप के अंदर नोटिफिकेशन्स अलर्ट मिलेगा। 

जो स्मार्टफोन Android 5.0 और 5.1 पर काम करते हैं, उनके पास एक ऑप्शन है कि वे अपने हैंडसेट को लेटेस्ट ऑपरेटिंग सिस्टम (OS) वर्जन के साथ अपडेट कर लें. अगर न्यू अपडेट अवेलेबल नहीं है तो यूजर्स को न्यू हैंडसेट खरीदना चाहिए। 

WhatsApp ने अप्रैल में कर दिया था ऐलान
WhatsApp ने इस साल अप्रैल में ही ऐलान कर दिया था कि पुराने हैंडसेट से सपोर्ट बंद होने जा रहा है. अब कंपनी ने सपोर्ट बंद कर दिया है. अब वॉट्सऐप मिनिमम एंड्रॉयड 6.0 मार्शमैलो को सपोर्ट करेगा। 

भारत  समेत कई देशों में पुराने हैंडसेट मौजूद 
Wabetainfo ने अपनी रिपोर्ट में बताया है कि भारत समेत पाकिस्तान, ब्राजील आदि कई देश हैं, जहां पर अभी भी बड़े स्तर पर पुराने डिवाइसों का इस्तेमाल किया जाता है. वे पुराने डिवाइस Android 5 या उससे भी पुराने ओएस वर्जन पर काम करते हैं। 

WhatsApp पुराने एंड्रॉयड वर्जन से सपोर्ट क्यों बंद करता है? 
WhatsApp लगातार न्यू फीचर्स जारी करता है और हर बार नए फीचर्स कुछ एंड्रॉयड वर्जन के साथ ही कंपेटेबल होते हैं. बहुत से फीचर्स ज्यादा पुराने एंड्रॉयड ओएस पर सपोर्ट नहीं करते हैं. एंड्रॉयड 5.0 या उससे पुराने ओएस से वॉट्सऐप ने सपोर्ट बंद कर दिया है। 

 मोरिंगा की पत्तियां यानी सहजन के पत्ते सेहत के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं. इनमें कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं जो ओवरऑल हेल्थ को बेहतर बनाए रखने में मदद करते हैं. मोरिंगा की पत्तियों को आप अपनी डाइट में कई तरीकों से शामिल कर सकते हैं. आज हम आपको अचारी मोरिंगा पराठा बनाने का तरीका बताएंगे, जिसे आप नाश्ते में आसानी से तैयार कर सकते हैं.

मोरिंगा की पत्तियों, आटे और अचार से तैयार यह पराठा स्वाद में चटपटा और खुशबूदार होता है. अचार का स्वाद इसे नॉर्मल पराठों से थोड़ा अलग बनाता है. इसे आप नाश्ते, लंच या डिनर में दही, रायते, दाल, सब्जी या अचार के साथ परोस सकते हैं. आइए जानते हैं अचारी मोरिंगा पराठा कैसे बना सकते हैं और इसे बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होगी.

इंग्रेडिएंट्स (ingredients)
2 कप गेहूं का आटा या मल्टीग्रेन आटा
2 कप मोरिंगा की पत्तियां, धोकर बारीक कटी हुई
3 बड़े चम्मच अदरक का अचार या अपनी पसंद का कोई भी अचार
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1½ छोटा चम्मच अलसी पाउडर (ऑप्शनल)
नमक स्वादानुसार
पराठे सेंकने के लिए तेल
जरूरत के अनुसार गुनगुना पानी

अचारी मोरिंगा पराठा बनाएं कैसे?

1. अचारी मोरिंगा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में आटा लें. इसमें बारीक कटी हुई मोरिंगा की पत्तियां और अचार डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद जीरा पाउडर, हल्दी, काली मिर्च, अलसी पाउडर और नमक डालें.
2. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा गुनगुना पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें. आटे को लगभग 5 मिनट तक अच्छी तरह गूंथें, फिर इसे ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए रख दें.
3. अब आटे को एक बार फिर से गूंथें और नींबू के आकार की लोइयां बना लें. एक लोई लें और उस पर थोड़ा सूखा आटा लगाकर बेल लें. इसे अपनी पसंद के अनुसार रोटी या पराठे का आकार दें.
4. अब तवा गर्म करें और उस पर बेला हुआ पराठा डालें. दोनों तरफ से इसे मीडियम गैस पर सेंकें. पराठे पर थोड़ा-सा तेल लगाएं और हल्के हाथ से दबाते हुए दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं.
5. जब पराठा अच्छी तरह सिक जाए और उस पर हल्के भूरे निशान दिखने लगें तो इसे तवे से उतार लें. इसी तरह बाकी पराठे भी तैयार कर लें.
6. गरमा-गरम अचारी मोरिंगा पराठे को दही, रायता, दाल, सब्जी या अचार के साथ परोसें. अचार की वजह से इसमें हल्का चटपटा स्वाद आता है जो इसे बाकी पराठों से थोड़ा अलग बनाता है.